je to mléčněkyselá podoba kovu, která je nejsnáze stravitelná v trávicím traktu. Přiměřená denní spotřeba zinku je u dospělého člověka 10 - 30 mg, pro těhotné ženy - do 30 mg, pro děti -10 mg, pro dospívajíci - 15 mg.
Zdrojem zinku mezi potravinami jsou především ústřice ( v tkáních ústřic dosahuje obsah zinku více než 1000 mg/kg). Velké množství tohoto kovu obsahují krevety, sledi, makrely, játra a maso zvířat, vejce, houby, obiloviny, vlašské ořechy, tykvová semena a sezamová semena.
V masných produktech je koeficient vstřebatelnosti zinku vyšší než v rostlinných produktech, protože rostlinná kyselina slučuje zinek a ostatní minerály, mění je na nevstřebatelné sloučeniny a překáží jejich vstřebání v tenkém střevě. V lidském organismu se zinek nachází v kůži, vlasech, v krvi, kostech , nehtech, v játrech, ledvinách, svalech, u mužů především v předstojné žláze a varlatech. Zinek se rychle vylučuje z organismu při fyzickém , emocionálním nebo chemickém stresu, ale též pod vlivem jedovatých látek, těžkých kovů, pesticidů a dalších znečišťovatelů životního prostředí.
Na využití tohoto kovu v organismu je nezbytné dostatečné množství žaludeční kyseliny. S věkem se množství vylučované kyseliny snižuje, což samozřejmě vede k deficitu zinku.
1.jakékoli kožní onemocnění, tedy i psoriáza, uhrovitost, ...
2. na rychlé zahojení jakýchkoli ran, tedy i po operačních. Na zlepšení průběhu obnovy po operaci se doporučuje začít s užíváním zinku ještě před operací.
3. hojení jakýchkoli vředů, patří sem vředové onemocnění žaludku a dvanáctníku, hojení trofických vředů u diabetiků a při křečových žilách, rychlé hojení popálenin
4.v kosmetice, protože podporuje elasticitu kolagenu kůže, zlepšuje stav vlasů a nehtů, má omlazující efekt
5.léčba a profylaxe mužské a ženské neplodností,impotence u mužů, dysfunkce vaječníků u žen
6.prostaty, adenom prostaty, aktivní pohlavní život.
7.léčba a profylaxe předmenstruačního a klimakterického syndromu
8. předcházení komplikacím těhotenství, do toho patří ranní nevolnosti, toxikózy, potraty, hypotrofie plodu (zpomalení růstu a vývinu), poruchy činností dělohy
9. při hypoimunních stavech - chřipka
10. V rámci komplexní léčby zhoubných nádorů a AIDS, zejména v počátečních stádiích choroby
11. nervově-psychické stavy, neurologická onemocnění, poruchy vnímání, chronická únava, deprese, akutní psychózy, patologické odmítáni potravy, schizofrenie, epilepsie, roztroušená skleróza, slabomyslnost
12. Onemocnění zrakových orgánů, tedy i diabetická retinopatie, žlutá skvrna, katarakt,krátkozrakost a vlčí tma.
13. profylaxe a spolu s jinými prostředky a léčba cukrovky, podpora normální hladiny cukru v krvi, postupné snížení dávek inzulínu nemoci jater a ledvin
15. diarea jakéhokoli původu, tedy i dyzentérie, protože při průjmech dochází k rychlé ztrátě zinku. Další onemocnění tenkého a tlustého střeva, Krohnova choroba
16. na korekci váhy
17. profylaxe a léčba hypertenze, aterosklerózy, léčení zvýšeného cholesterolu a dalších srdečně-cévních onemocnění
18. zánětlivé onemocnění kloubů, zachování pružnosti kloubů ve stáří
19. při pobytu v ekologicky nevhodných podmínkách, ale též v práci, která je spojena s průmyslovými škodlivinami
20.při stresových situacích
21.profylaxe radiačního poškození organismu
22.vegetariánské stravování a během půstů
23.profylaxe a léčba alkoholismu
